Dégustation avec Chloé des vins du domaine de Bonnefil

Chloé est vigneronne sur ce domaine de 30 hectares entre Albi et Gaillac, rive gauche du Tarn sur les graves d'un ancien lit.
Parmi les cépages, il y a le " luènh de l'uèlh " le Len de l'El , le loin de l'oeil. Son nom lui vient de sa grappe, dont le long pédoncule se trouve tout simplement loin de l'oeil , loin du bourgeon.

Pierre, le gérant de l'épicerie organisait ce samedi matin 7 décembre une dégustation des différents vins frais et équilibrés de ce domaine familial, exploitation classée à Haute Valeur Environnementale.
Cette dégustation était accompagnée d'un fromage le Thérondels aveyronnais afin de sublimer sublimer ce moment de convivialité.